תבשילים אותנטיים, מהמטבח הדרוזי, כולל סדנאות בישול ומתכונים, חוויה כפרית, דרוזית, צרופה קסם והנאה ...
שירותים מיוחדים: שירותי קייטרינג, שירות עד בית הלקוח, לאירועים כמו ימי הולדת, בר מצווה ועוד...

 

  **פיתות דרוזיות , שעשויות ברובן מחיטה מלאה ( בלדי ) , הבצק מרודד , עגול                                                                                                          ורחב , אופים אותו על סאג" (כלי עשוי ממתכת בצורת קשת ) , על אש מעצים                                                                                                              ישר מהטבע , פיתות דקות נוחים לאכילה , לעיכול , מעבר לכך אופן הכנת                                                                                                                  הפיתות הדרוזיות מבטאות מסורת עמוקת שורשים של הדרוזים בקשרם                                                                                                                      לחקלאות , כעובדי אדמה , שמים את האישה ברף גבוה במורשת , בערכים                                                                                                                חברתיים- תרבותיים כגורם בונה , הפיתות , החיטה מסמלים בצבעם הצהוב                                                                                                                מזכירים לנו את אור השמש , אור הקודש , בסיס החיים .

חסן עאמר – מורה דרך מוסמך רב תחומי * טעימות בבית.

* תואר ראשון בלימודי ארץ ישראל והיסטוריה של המזרח התיכון באוניברסיטת חיפה.
* תואר שני בלימודי היסטוריה של המזרח התיכון באוניברסיטת חיפה.
* מורה דרך מוסמך רב תחומי, מטעם משרד התיירות - אוניברסיטת חיפה.
* תו תקן מטעם משרד החינוך להדרכת תלמידים.
* מורה דרך מקצועי ואחראי.

אנו ב- "טיולים וטעימות " , יוצאים במבצעים חסרי תקדים במהלך חודש אוגוסט הקרב ובא , באספקת שירותי תיירות , שכוללות טיולים מודרכים , בכל רחבי הארץ במגוון תחומים : ארכיאולוגיים – היסטוריים , גיאולוגיים – מורפולוגיים , גיאוגרפיים – טופוגרפיים , בוטניקה , אקטואליה , מסלולים בטבע , כמוכן שירות של ארוחות ומתכוני אוכל דרוזיים מסורתיים שכולל הסברים אודות מתכוני בישול מהמטבח הדרוזי , חשיפה לתרבות ומסורות של הדרוזים שכוללות הרצאה אודות התגבשות והתפתחות הדת הדרוזית , עיקרי האמונה והציוויים של הדת , הפילוסופיה של הדרת והקשר בינה ובין הדתות המנותיאסטיות האחרות כיצד הצעירים הדרוזים בימינו מתמודדים – מתמרנים בין מסורות של הדת לכללי העולם המודרני , הדרוזים בעבר ובהווה והשתלבותם במרקם החברתי- פוליטי בישראל , גם ביקור באתרים הקדושים של הנביאים שמאמינים בהם הדרוזים , שבצידן חוויה רוחנית – התרוממות רוח , גם סיורים " בקסבה " , קרי הסמטאות של הכפר העתיק חורפיש , וגלוי היבטים היסטוריים ייחודיים במבנים העתיקים שבסמטאות והדמיון להפליא בינם לבין התיישבות היהודים בארץ ישראל בעיקר בתקופת העליות הראשונות לארץ בחצי השני של המאה ה-19 , וגם לישוב היהודי שהתקיים בין החומות בירושלים , ביפו , ובערי הקדוש בתקופת הישוב היהודי הישן בארץ .
המבצע הינו : קבוצה מטיילים מעל 20 – כולל: 1- קבלת הקבוצה בבוקר בגן ביתנו הקסום שעל פסגת הר זבול עם כיבוד קל , קפה עם ,תבלינים ייחודיים +  תה צמחים + עוגיות דרוזיות – מזרחיים .
2- טיול מודרך בגרעין הכפר העתיק , או מסלול בטבע בפריפריה של הכפר .
3- ארוחה צהריים \ ערב , שכוללת תבשילי בשר במטבח הדרוזי + מתכוני בישול וסלטים מזרחיים שמכינים באותו יום + שתייה קרה + קינוח - פירות העונה + והגשת עוד פעם קפה עם הייל או תה צמחים על פי בקשת המטיילים .

מומלץ להתקשר מראש ולהזמין , פרטי התקשורת קיימים באתר .
בברכה , חסן עאמיר : מורה דרך מוסמך + תו תקן להדרכת תלמידים + מנהל "טיולים וטעימו
ת

 

* מחובר לרוח ולנשמה =>

 

"שפת אוהבים"

 

                                                                                   שפתי מיוחדת במינה 
שפת אדם וחווה
שפה שבה ירח וכוכבים נוצצים
עצים לנחל נושקים
פרחי גן ופרפרים
שפה שרק אוהבים מדברים
צבעי קשת עם קרני השמש מתחבקים 
שפתי כה פשוטה ועדינה 
לא נכתבת בעפרונות ועטים
נשמעת כמנגינה
מקשטת את צדי הפרחים 
כואבת את נפילת עלי השכלת
שפתי עבר הווה ועתיד
שוכנת בחלומי בנשמתי
בלבבות שציירתי בילדותי
נחרטה בזיכרוני 
באהבותיי באכזבותיי
שפתי ללא מילים
מבטים תמימים
של ילד וילדה
טביעות צעדים של ילדים 
על חוף הים הולכים ושבים
נשמעת ברחשי הגלים
שמתנפצים על הסלעים                                                                       

 

 

 

" צחור כשלג "
אוהב אותך בגלות ,
בימים ובלילות ,
אוהב אותך תמיד ,
פשוט, צחור כשלג ,
כך היית ,
עוד מימי בראשית ,
בך יצרתי תלות ,
אהבו אותך כולם ,
בארץ ובעולם ,
יפה מכולם ,
כאן ושם ,
יצרו בך תלות 
אוהב אותך בלי ספקות ,
כואב לי בסבלך ,
כל יום , כל שעה ,
בוכה בסתר ,
הדמעות זולגות ,
לא שואל שאלות ,
כי אוהב אותך ,
מכסה אותך ,
אף שבגדי קרועות ,

 

 

"העט מסרב 

העט כותב ואינו כותב 

מפסיק במלה אוהב ,  

***********

החוש במכתב מתערב 

העט ללב מסרב 

היד רועדת ,  

*********

הדף נראה 

ואינו נראה ! ,  

************

העין דומעת 

היטשטשה הראיה 

המכתב אינו מושלם  

*********** 

קרו דברים מעולם 

שאהבה כותבים 

מהלב והנשמה 

מודה שזו אהבה 

 *******

 

 

"האושר עדיין בחיים " 

שתלתי נבטי אהבה בלבי

בתקווה שיאריכו שנים

************** 

האושר חלום שאני מגשים 

האירו לי החיים 

והחיים יאריכו ימים

************* 

האור והחושך נהיו חברים 

 דרכי מאירים 

**********

ספינתי שטה לחוף מבטחים 

לא חוששת מגלים

************ 

לא נורא אם המים עמוקים

העיקר שתמיד צלולים 

******************

  תפרחת גני מחליפה צבעים

ורודים , תכלת וגם סגולים 

את  גני פוקדים

 עוברי דרך פרחים קוטפים 

**************

לעבר מביט לעתים

 עיני לעתיד צופים 

***************

לאדם מושיט יד

לא נוטש חברים

************* 

האושר לא פיקציה 

ואינו בין המתים

************ 

האדמה ללא מים יבשה 

נתפלל שימטירו העננים 

***************

 

 

 

 

פל': 050-8676768 טל' בבית: 04-9978526
דואר אלקטרוני: hasan47536@gmail.com